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春笋碎摊鸡蛋

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春笋的多样做法

用料  

鸡蛋 4只
春笋 250g
调料：盐+生抽 少于

春笋碎摊鸡蛋的做法  

  1. 春笋去壳，切片浸泡片刻

    春笋碎摊鸡蛋的做法 步骤1

  2. 泡完的春笋片切成碎

    春笋碎摊鸡蛋的做法 步骤2

  3. 将4只鸡蛋放碗里打碎

    春笋碎摊鸡蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋碗里加入“春笋碎”，并打匀

    春笋碎摊鸡蛋的做法 步骤4

  5. 取锅，倒入油并烧热，小心倒入整碗“春笋碎鸡蛋”，待鸡蛋慢慢凝固后，小心翻面。

    春笋碎摊鸡蛋的做法 步骤5

  6. 取空碗，倒入少于盐+生抽，碗里再加点清水，调匀，并倒入翻面过鸡蛋锅里，加锅盖，待收汁后可出锅即可。

    春笋碎摊鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

倒入鸡蛋的碗要擦干，要不油锅怕滴到水会溅油，会受伤哦。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2016-04-09 15:33:07
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春笋碎摊鸡蛋的答疑

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