焖子

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小时候妈妈总给我做这个菜,每次都要比其他菜时多吃一碗饭!偶尔有一次在三姨家也吃到这个菜,但跟我妈做的不一样,那次吃的特别的香----因为三姨家做的鸡蛋多...现在我自己也偶尔做来吃,只是现在更喜欢辣椒放的多...

用料  

尖椒(一定要用辣妹子) 400g
酱(农家酱、许氏大酱、香其酱都可以) 50g
鸡蛋 2个
大豆油 适量
花椒粉 少许
少许

焖子的做法  

  1. 将尖椒洗净切去两头,

    焖子的做法 步骤1
  2. 改刀成丁装入盘中

    焖子的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋、酱、油、花椒、盐都放入盘中搅拌均匀

    焖子的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅

    焖子的做法 步骤4
  5. 待水开后改文火15分钟即可

    焖子的做法 步骤5
  6. 出锅可以吃了

    焖子的做法 步骤6

小贴士

千万不要放味精、鸡精
 
该菜谱发布于 2016-04-09 18:05:20
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焖子的答疑

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