排骨焖饭

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菜饭一锅出。饭比肉香!

用料  

排骨
土豆
胡萝卜
干香菇
大米
葱姜大料
生抽老抽蚝油

排骨焖饭的做法  

  1. 排骨先焯水一遍。另起锅开水下排骨,放葱姜大料。煮20分钟。排骨捞出,煮排骨水留用。

    排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 干香菇提前泡发切小丁,土豆胡萝卜切小块。

    排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 锅内倒油加几粒冰糖。糖融化后放入煮好的排骨炒一会,放入香菇土豆胡萝卜一起翻炒。烹入适量生抽老抽蚝油。放入适量盐,可比平时炒菜稍微咸点。

    排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 将煮排骨的水和泡香菇的水倒入锅中煮开。

    排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 电饭锅内淘好米。将排骨连汤一起倒入电饭锅。水不够再添加适量,保证跟平常焖饭的水量差不多即可。开始正常焖饭。

    排骨焖饭的做法 步骤5
  6. 饭焖好就可以拌拌开吃了!

    排骨焖饭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-04-09 18:55:06
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排骨焖饭的答疑

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