糖醋里脊（新鲜番茄版）

（由于候补的菜谱. 炸里脊没有图片. sorry）

里脊肉切丝.
手指细点就好.
（太粗不好入味，太细炸容易肉老）
鸡蛋取蛋清
将里脊条放入鸡蛋清中➕少许盐➕料酒
（腌制30分钟）
一点点加入淀粉.
直到里脊挂糊即可

炸里脊（分两次炸）

油锅烧热.
第一次：放入里脊条.
（只要表层蛋糊变白就好了.立马捞出）
第二次：放入里脊条
（这一些可以将里脊条炸的金黄酥脆一些）

西红柿=🍅切小块
倒入油锅（尽量不放水）
番茄要多炒一会儿. 边炒边用勺子捣碎
（番茄要多的原因就在于 要用番茄收汁. 所以千万别舍不得）

适当的可以放一些糖

待🍅收汁差不多了. 放入里脊.
翻炒一会儿.
放入芝麻就可以起锅了啦～

美美哒～ 酸酸甜甜就是我