豬肉切成條,加適量岩,糖,油,生粉和醬油醃製兩小時
紅蘿蔔刨成絲
雞蛋調味打好備用,烏冬在開水泡開備用
雞蛋煎好切成絲
熱鍋下油先炒豬肉絲,然後下紅蘿蔔絲,炒至九成熟,下烏冬翻炒幾下,調味下醬油,糖,最后倒入鸡蛋絲翻炒一下便可熄火上碟!
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