豆豉广水腊鱼电饭煲蒸饭

把锅烧热，放少许油把腊鱼两面煎成金黄，如果嫌麻烦可以直接用油炸，放盘里备用，多余的油留着下步用。

用之前的余油放入豆豉辣子炒成红油，放入豆豉翻炒两下。

再放入姜蒜多翻炒几下。

把之前煎好的腊鱼倒入锅中，多炒一下。

加入备好的适量开水，加入料酒，白醋，花椒，或其他的调料中火烹煮，把洋葱和青椒切好备用。

水煮快到收汁前倒入青椒翻炒几下备用。

按自己需要的份量洗好米，把水按平时的量少上点备用。

把煮好的腊鱼平铺在米上。

把切好的洋葱铺在腊鱼上面。

按下电饭煲的开关就可以等待美味了。

把上面的洋葱和鱼拌一下，可以享受美味了。