土豆泥手作美食记『草莓酱』

将草莓洗净沥干，切成小块，我一般看草莓大小，一个草莓切成6～8块

将切块的草莓和糖混合在一起，注意需一层草莓，一层糖的方式腌制，并静置24小时

24小时后，搅拌腌制好的草莓汁，为保证草莓酱的色泽及口味，加入一个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀

中小火煮草莓汁，不停搅拌，以免粘底

当草莓汁煮到略有粘稠，取一些在祸盖上，若草莓汁变的粘稠并缓慢流动，草莓酱就煮得差不多了

将煮好的草莓酱装瓶拧紧盖子后，倒置10分钟左右，从而保证果酱瓶中达真空状态，之后放冰箱正常冷藏，大约可存放半年左右

想吃面包的时候，拿出来来涂就好，美味早餐，点亮一天好心情