一个大榴莲
乐葵食谱（4寸戚风）转载
8.0
综合评分
9
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用料
乐葵食谱（4寸戚风）转载的做法
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香蕉戚风：香蕉泥50克。加入蛋黄糊中。
150度28分钟。
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柠檬戚风：牛奶23+鲜柠檬皮5克+鲜柠檬半支。
150度28分钟。 -
抹茶戚风：牛奶23+龙云宇治抹茶粉3。
140度26分钟。
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蜜桃戚风：莫林蜜桃糖浆20克。
150度28分钟。
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榴莲戚风：牛奶13+榴莲泥40
140度28分钟。
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咖啡戚风：黑咖啡液20克
160度28分钟。
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大理石纹戚风：牛奶13'+好时巧克力酱10
150度28分钟。
小贴士
1蛋黄和糖搅拌均匀
2加入玉米油、牛奶等其他过筛低粉，翻拌均匀。
3糖分三次放入蛋白，打发干性。
4蛋白分三次拌入蛋黄糊，J字手法。
5倒入模具烘烤。
2加入玉米油、牛奶等其他过筛低粉，翻拌均匀。
3糖分三次放入蛋白，打发干性。
4蛋白分三次拌入蛋黄糊，J字手法。
5倒入模具烘烤。
