无印良品的八宝蔬菜古斯古斯沙拉

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五彩斑斓的蔬菜,配以雪白的古斯古斯面,色彩的对比可谓赏心悦目。
古斯古斯面的独特口感,定会为这款沙拉增光添彩。

用料  

卷心菜 1/10棵
黄瓜 1/5根
高菜 1/5棵(40g)
小番茄(圣女果) 20g
芦笋 1根
西兰花 1/2棵(100g)
花菜 1/10棵(60g)
古斯古斯面 30g
热水 30ml
1/2小勺
白葡萄酒醋 20ml
1/3小勺
色拉油 5大勺
适量
胡椒 适量

无印良品的八宝蔬菜古斯古斯沙拉的做法  

  1. 卷心菜切成2cm见方的小块,黄瓜切成1cm厚的圆片,高菜切成3cm长,小番茄一切为二

  2. 芦笋去皮后切成3cm长的小段。西兰花与花菜掰开后备用

  3. 将2放入盐水焯一下,捞出来之后用凉水冷却,之后沥干水分充分备用

  4. 将古斯古斯面倒入耐热盆,加入热水与盐,盖上保鲜膜,放进微波炉加热30s左右,然后晾在一旁冷却

  5. 将所有的材料倒入大号大碗,加入盐与胡椒调味后装盘

 

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该菜谱发布于 2016-04-10 09:14:29
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