shell pasta | 150G,手抓3把(2-3人份) |
牛腩 | 300G |
胡萝卜 | 两根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1颗 |
西芹根 | 1根 |
beef stock牛肉味精 | 10G |
蘑菇 | 2,3个 |
西红柿 | 一颗 |
青豆 | 一小碗 |
牛肉切块过开水,洗干净血水,进电压锅,加香叶,盐、两大碗水(这个烧好以后就是原汤,可以多放点),炖软。
各种蔬菜切丁,切丁,一定要切丁入味!锅里倒橄榄油,按洋葱、胡萝卜、土豆、青豆、西芹的顺序翻炒2,3分钟。不用放盐!
加炖好的牛肉和原汤,汤汁要没过蔬菜看起来很宽裕就好(汤不够就加水),放10G(两小块)beef stock,再加番茄、蘑菇。
汤烧开以后就可以加贝壳Pasta了,2-3个人吃基本就是手抓3把的量,我家2个人相当于3个人的食量。千万别放多了,这个会很胀。
煮10分钟以后加mix bean(这个本身是软熟的),或者加稍微耐煮的青菜,再煮3分钟就好了。