葡萄干酵母液

Name: 葡萄干酵母液
Ingredients: 瓶子的80%水; 100g葡萄干

4 人做过这道菜

_小小白_

一直想试试天然酵种，根据枫糖小哥的教程做的，自己留个底٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

用料

水	瓶子的80%
葡萄干	100g

葡萄干酵母液的做法

将葡萄干和水放进密封罐，水要放满瓶子的80%才行
每天打开一次，让新鲜空气进入然后盖紧，上下摇一下防止产生霉变，进行6-7天，上图是我的第三天，天热的话会发酵的快一点。
这是我的第6天看到葡萄干已经全部浮上去了，能听见气泡的刺啦刺啦声音，就完成了，接着可以放入面粉继续做酵母也可以兑水喝。

小贴士

葡萄干，也可以换成其他任意的新鲜水果，不过葡萄干发酵的速度最快。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2016-04-10 11:09:18

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