Yororoli
抹茶意式奶冻 Panna Cotta
6.9
综合评分
23
人做过这道菜
有抹茶的清香，也有浓郁的奶香。
方子量可做两个200ml的模具。
配方改自：http://en.christinesrecipes.com/2014/12/layered-green-tea-panna-cotta.html?m=1
方子量可做两个200ml的模具。
配方改自：http://en.christinesrecipes.com/2014/12/layered-green-tea-panna-cotta.html?m=1
用料
抹茶意式奶冻 Panna Cotta的做法
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准备工作：
1。鱼胶粉加水软化，待用
2。将方子牛奶量的40ml与抹茶粉混合，待用 -
混合剩下的牛奶，淡奶油和糖，在奶锅中小火加热到糖融化。加入鱼胶粉，搅拌至完全溶解。
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分别加入抹茶液和香草精后过筛。
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倒入模具。静置30分钟，会有一个自然的分层。放入冰箱冷藏3小时以上。
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把模具放进热水几秒，反过来放盘子上脱模。
