炖蛋(怎么做都不会老哦)

Name: 炖蛋(怎么做都不会老哦)
Ingredients: 4只鸡蛋; 两饭碗水; 半块（甜味轻重在这量上调）黄糖

7.7 综合评分

336 人做过这道菜

不起泡、怎做都那么滑，做法超简单哦！

用料

水放锅里加热
把糖加进刚才加热到沸腾的水里熔掉
鸡蛋不加任何东西前题下完全打搅拌均匀
刚榕好的糖水马上，记住是马上哦（这是秘诀所在）一边用非常缓慢的速度慢慢慢慢的倒进搅拌均匀的蛋液里，一边用筷子用相当快的速度不停脚步蛋液，一直到热的糖水全部加到蛋滚里为止！
平均倒进碗里
最后放亓煮沸的水里隔水蒸10分钟

隔水炖的时候，5分钟后马上揭开锅盖完全透透气，再盖上炖5分钟就好了！

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-10 20:26:27

63394 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 24 做过

烟火间 20 做过

洋yang吖 1 做过

Jim峻 4 做过

唯有美食与爱不可辜负