牛奶配黄油,隔水融化,注意不要太热了。黄油化了就好了。
除小苏打粉以外所有原料混合,搅拌均匀。保鲜膜密封,放在温暖的地方,发酵1小时。或者放在冰箱冷藏,低温发酵12小时。
发酵好的面糊,加入苏打粉,搅拌均匀。不沾锅小火加热,黄油沾底。要是用模具,模具内层黄油摸一层,防粘,模具和锅一起加热。够热了,加入一大汤勺面糊,大约2分钟,表面面糊基本没有流动性了,翻面再2分钟,出锅。这个方子大概能做5~6片,基本够一家三口的早餐了。
上传你做的pancake,(酵母菌版)