利仁电饼档版铜锣烧松饼

7.0 综合评分
8 人做过这道菜
又做了一次改进了原配方,越来越好的感觉啊!perfect^ω^又试了一次,不加泡打粉也是一样的效果,不过蛋白要打发

用料  

低筋面粉 130克
鸡蛋 2个
白砂糖(蛋黄) 20克
白砂糖(蛋白) 30克
牛奶 130毫升
植物油 20毫升

利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法  

  1. 加入牛奶,植物油,糖搅拌均匀,面粉过筛加入,加入泡打粉搅拌均匀。最后加入蛋黄,这样做的蛋黄糊细腻无粉块。

    利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法 步骤1
  2. 糖分3次到蛋白中,用打蛋器打到这个程度就好了

    利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法 步骤2
  3. 蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,电饼档预热好后,点薄饼按键

    利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法 步骤3
  4. 电饼档叫了之后翻面一会儿即可

    利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法 步骤4

小贴士

真的很松脆的说
当然,加点奶油,炼乳什么的都可以,会更香

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该菜谱发布于 2016-04-10 20:58:49
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