健康早餐:奶香起酥提子司康

8.8 综合评分
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自从上次做的司康失败以后再也没做过了,这次提起勇气试了下,突然觉得好好吃,关键还是在于有没有放黄油啊~

因为放了很多牛奶+黄油,所以奶香味儿不是一般的浓郁,烤的时候就满屋子的奶香+提子气息,烤好以后外酥内软,层次分明,甜而不腻,超级赞~

这个方子能烤12块,每天早上两片,一周的早餐就这么搞定啦,比外面买方便健康多拉,快来试试吧!

用料  

高筋面粉 300g
纯牛奶 140ml
黄油 75g
白糖 45g
3.5g
泡打粉 8g
鸡蛋 半个
糖粉 少许
葡萄干 50g

健康早餐:奶香起酥提子司康的做法  

  1. 面粉过筛、黄油热水融成液体,除提子以外的食材都倒在一起揉匀;

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤1
  2. 把葡萄干和面团混合均匀,用力的揉一会儿就行啦;

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤2
  3. 面团均匀的分成两份,每一份都揉成一个圆团;

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤3
  4. 将面团按压成1cm左右厚的圆形,用到均匀的切成6份;

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤4
  5. 把司康均匀的摆放在烤盘上,表面刷上一层薄薄的蛋液;

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤5
  6. 为了让司康起酥、口感更好,再在上面均匀的撒上一层糖粉;

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱180度烤25分钟,只做了一般的量的话,18分钟就够,根据自己烤的量变化烤的时间就行~

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤7
  8. 烤的时候满屋子馋人的奶香味儿啊,香的不要不要的,中间柔软又略微有些嚼劲,外皮很酥脆。

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤8
  9. 当做早餐吃的话,可以配点酸奶燕麦杯,或者是热牛奶,完美的一天就这样开始啦!

    健康早餐:奶香起酥提子司康的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-10 21:08:10
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