榴莲派（8寸）

融化的黄油和面粉、糖混合，加牛奶揉成光滑的面团，放冰箱松弛20分钟。

把面团擀成面饼，比派盘略大。

用擀面杖擀过派盘，多余的面皮就去掉了。

用戳子戳出排气孔，这里用新疆人的馕戳子，可以快速戳出漂亮花纹，比叉子好用。

锡纸上放些豆子，压在派皮上先用170℃烤饼皮15分钟，这样能让饼底平整。

把鸡蛋、牛奶、糖、融化的奶酪和榴莲泥拌均匀。

把榴莲馅铺在烤好的派饼上，表面撒些菠萝粒或苹果粒，口感会更丰富。

180度烤20到30分钟。

看到表面烤出漂亮颜色可以取出。

晾凉打包或者趁热吃。

完美的聚会点心，你们也试试吧。