芝士夹心鸡胸肉丸（日本咖喱口味）-烤箱版

首先香菇泡软（一般需要1-2个小时提前泡），然后把烤箱预热，中层上下火200度。接下来鸡胸肉用搅拌机打碎，或者剁成肉末，胡萝卜和香菇也切成末。

把鸡肉末，橄榄油，胡萝卜和蘑菇末加入150g淀粉混合搅拌匀。

两小块咖喱加一点开水融开倒入混合物，接着加入黑胡椒和盐，混合均匀

超市买的低脂mozzarella 芝士来做夹心，切成小块，因为是低脂，所以练肌肉期间可以少量摄入

现在开始包丸子！用手拿一把混合物搓成丸子，中间塞入芝士，记得要包严实

把搓好的丸子放入烤箱，200度中层上下火，烤23-30分钟，丸子大的要烤久点！23分钟之后每两分钟要检查下，表面金黄（略焦黄）就可以拿出来了。