辣炒年糕
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人做过这道菜
软哒嗒
在微信公众号“美食工厂”看到了辣炒年糕的做法，稍稍改动了一下，做给妈妈尝尝～
用料
辣炒年糕的做法
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年糕放入锅中，加水没过年糕1cm左右。开大火，水开后煮三分钟左右，捞出放入装冷水的碗里泡约2分钟。
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将泡好的年糕倒入锅中（重起一锅），放入辣酱、蒜蓉辣酱、糖，倒入没过年糕1cm左右的水（我直接把泡年糕的水一起倒入了）。
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中火煮开后加入辣椒粉，转小火，不断翻炒年糕。年糕变软后加入切好的胡萝卜和洋葱（我切了丝，各凭喜好）
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加入白菜和鱼豆腐、火腿片（鱼豆腐我切了片，白菜依然切丝），撒入切碎的蒜瓣
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配菜煮软后，关火，撒入葱花搅拌均匀出锅！
小贴士
没有买到年糕条，还是比较喜欢年糕条(￣^￣)ゞ
！可以放入煮半熟的辛拉面一起翻炒，就是辛拉面炒年糕啦！
！！当然也可以放入蟹棒、粉丝之类的！随便发挥吧！
！可以放入煮半熟的辛拉面一起翻炒，就是辛拉面炒年糕啦！
！！当然也可以放入蟹棒、粉丝之类的！随便发挥吧！
