Yvonne徐
自制红薯干（免烤版）
7.6
综合评分
72
人做过这道菜
每年冬季婆婆都会给准备好多农家自种的沙地红薯。天越来越热了，怕坏赶紧趁着阳光灿烂的好时候，晒成红薯干收藏起来，当磨牙小零食慢慢吃。
自制红薯干超简单，只需洗、蒸、切、晒4步，就可以吃到纯天然无添加的健康小零食。
建议最好选用红心蜜薯来制作红薯干，好品质的红薯对晾好后的成品红薯干影响很大，且不需要三蒸三晒的步骤。
自制红薯干超简单，只需洗、蒸、切、晒4步，就可以吃到纯天然无添加的健康小零食。
建议最好选用红心蜜薯来制作红薯干，好品质的红薯对晾好后的成品红薯干影响很大，且不需要三蒸三晒的步骤。
用料
| 红薯 | 2000克 |
自制红薯干（免烤版）的做法
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红薯洗净，大块的需切成段上屉蒸熟，小根的直接蒸。这种红心蜜薯用来晒红薯片最好吃。
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去皮后，切成小段，平铺在竹匾中。
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或是放在晒网上，在阳光下晾晒1到2天。
期间要上下翻动几次，让每一面都晒到阳光。
晒干水分越来越少，红薯条变干，就可以收起来啦。
小贴士
我是在家中封闭的阳光房里晾晒的，所以切的比较小。你要是在室外小院儿里晾晒，可以切大些。
