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青稞面戚风

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茱珠的厨房  茱珠
青稞面做的戚风，成品厚实有弹性
低糖低油口感清爽不腻，有嚼头

用料  

蛋黄糊
玉米油 40g
牛奶 66g
青稞面 70g
蛋黄 4个
蛋白霜
蛋白 4个
白砂糖 60g

青稞面戚风的做法  

  1. 玉米油与牛奶拌匀
    加入青稞面拌匀
    加入蛋黄拌匀

    青稞面戚风的做法 步骤1

  2. 蛋清加入白砂糖打发至9分发

    青稞面戚风的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊与蛋白霜混合
    混合方法请查找茱珠的酸奶戚风方子
    烤箱180度预热5分钟

  4. 混合好的蛋糊装入模具中
    放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟即可！

    青稞面戚风的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2016-04-11 18:48:09
573 收藏
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青稞面戚风的答疑

  • 小盆丸子(下厨房)
    小盆丸子  2019-04-16  
    0 赞
    青稞面是熟的青稞粉吗
    作者回复 2019-04-16  
    生熟都可以
  • 朋克_qa9w(下厨房)
    朋克_qa9w  2017-03-03  
    0 赞
    你好 请问青稞面戚风可以拿电饭锅做嘛？
    作者回复 2017-03-03  
    我没用电饭锅做过蛋糕

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