火腿丁黑椒土豆芝士丸子

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本来想做土豆泥的,蒸完土豆发现有点湿,一闪而过的念头成就了这个菜谱

用料  

土豆 1颗
芝士 1片
火腿 适量
黑胡椒粉 适量
鸡蛋 1颗
食用油 适量

火腿丁黑椒土豆芝士丸子的做法  

  1. 土豆切块蒸熟,压成泥

  2. 火腿切成丁状,芝士片切成小块备用

  3. 将火腿丁加入土豆泥,撒上适量黑胡椒粉,搅拌均匀(可加点食用油和盐)

  4. 将搅拌均匀的土豆泥团成球状,像包汤圆一样包住备好的小块芝士片

    火腿丁黑椒土豆芝士丸子的做法 步骤4
  5. 将土豆球表面均匀裹上蛋清,放入加热好的油锅,开炸!出锅!

    火腿丁黑椒土豆芝士丸子的做法 步骤5

小贴士

1、这次的土豆泥有点湿,家里刚好又没有面粉,所以炸起来不是很成形;
2、这次试验的表皮已经挺脆了,不过个人觉得可以试试多裹一层面包糠,口感应该会更好;
3、内馅换成马苏里拉也许更棒,还会有色泽上的对比

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-11 19:50:15
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