小厨-叶子333
酱爆螺丝
7.2
综合评分
112
人做过这道菜
这是个吃螺丝的季节，螺肉饱满肥美，再过段时间螺丝就带籽啦，吃起来也欠味啦，所以爱吃的这会就赶紧菜场奔吧！
用料
酱爆螺丝的做法
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菜场买剪好屁股的螺丝，清水反复清洗干净，生姜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段，小葱切段；
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热锅注油，烧八成热，将螺丝、生姜，打算和葱白一起倒进锅里快速翻炒，然后放到入适量的酱油，鸡精和白糖继续翻炒；
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然后倒入香辣酱，也可以用普通的豆瓣酱代替，继续翻炒一会；
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然后倒入料酒，和跟螺丝差不多的清水，煮至收汁即可；
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最后放入剩下的葱段，翻炒，关火，装盘。
