将摘取的樱花放入盐水加小苏打的水中浸泡,大约十几分钟后用清水洗净。
只留取花瓣,晾干。可以用纸巾将花瓣的水分吸干,再晾晒一小会就可以,这样比较快。
在研磨器中先铺一层白糖,然后铺一层花瓣,捣碎,盛入器皿中。
密封保存两天后即可食用,期间可以每天加一小勺蜂蜜搅拌,再密封保存,白糖和蜂蜜的量依个人口味而定。
美美哒一瓶樱花酱就完工了~
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