下厨房作者的方子，150g高筋面粉，半勺酵母，盐，87ml水，两勺蜂蜜，奶粉，没有拉丝的柔软，应该在面包程序前加揉几分钟，放了椰子油，燕麦，很香。很有嚼劲的一款。
2016-04-14
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约150高筋面粉，100全麦做的面包，比较成功的全麦，没有浓酵母味道。面包材料:面粉，水，蜂蜜，葡萄干。忘加奶粉。 水先加80ml，之后再加一点，酵母半勺。 不过面包有点干不知是没加油还是水少了
2016-04-23
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约150高筋面粉，100全麦做的面包，比较成功的全麦，没有浓酵母味道。面包材料:面粉，水，蜂蜜，葡萄干。忘加奶粉。 水先加80ml，之后再加一点，酵母半勺。 不过面包有点干不知是没加油还是水少了
2016-04-23
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一杯面粉.1/4全麦粉，水50，一根香蕉，刚开始面团有点干，加点水和了几分钟又变稀了，发酵时是糊状，自然发酵了一个下午，没有排气所以里面气孔大？估计发酵粉有点多没有麦香味呢。
2016-04-19
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《60％全麦香芋紫薯蜂蜜包》放的温水，有点发酵过了，还是酵母多了？半勺多的酵母，180ml水，紫薯香芋馅，整个有点水多 ，感觉100％全麦和60％全麦没有很大区别口感是没那么糙了，但不是普通面包的口感。不过紫薯香芋包真的很好吃，下次放芋泥和...
2016-04-17
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高筋面粉和和少量低筋面粉，半勺酵母180ml水，没有加鸡蛋。面包程序前加揉15分钟，很蓬松柔软拉丝。参照厨友方子面粉水比例。
2016-04-16
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nicetomeetyoutoo
