荠菜花煮鸡蛋
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人做过这道菜
玲珑诀
第一次听说，三月三，荠菜煮鸡蛋。田野上，篱笆里都是荠菜花，以前以为荠菜开花了，也就老了，不嫩不好吃了。没想到连根拔来煮鸡蛋，那个清香，没法说了，哈哈。
听说荠菜煮鸡蛋还有好多功效。试试呗！
听说荠菜煮鸡蛋还有好多功效。试试呗！
用料
| 鸡蛋 | |
| 荠菜花一把 | |
| 老姜两片 | |
| 红枣5-6个 |
荠菜花煮鸡蛋的做法
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把拔来的荠菜花清理干净，一开始我把根都去了，后来听说根要留着，那再去拔点呗，地浪货
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理干净了
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准备好鸡蛋，枣子，老姜，荠菜花圈成圆花环。鸡蛋也要逐个洗干净哦
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先放老姜，荠菜，加水，放入鸡蛋，水一定要浸过鸡蛋
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大火烧开后，小火煮一会儿。拿出鸡蛋逐个敲破，不要敲扁哦
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重新放入锅中，加入红枣再煮几分钟。浸泡过夜。次日早上加热👌啦
