提拉米苏的真相

Name: 提拉米苏的真相
Ingredients: 360毫升意式浓缩咖啡; 2小勺糖; 4个蛋黄; 100克糖; 400克马斯卡彭芝士; 30根手指饼干; 2小勺可可粉

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附上《Vin Veneto》杂志1981年刊登的提拉米苏配方，也是现今可见最古老的配方。原方分量巨大，适合餐厅批量制作。我翻译的版本将材料按比例减少，适合家庭自制，份量是一个8寸方模。

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该菜谱发布于 2016-04-12 14:40:07

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