艾糍

4 人做过这道菜
这是我外婆教我做的
建个菜谱记录下
以后想吃可以自己做啦

用料  

艾叶
食用碱
水磨糯米粉
馅料
花生,黑芝麻,白糖

艾糍的做法  

  1. 艾叶加少许食用碱,在锅里煮软,捞出
    水留着

    煮熟的艾叶放冷后,加少许油,带上手套把艾叶抓烂
    加入糯米粉,揉匀,太干可加入煮艾叶的水
    揉匀盖上保鲜膜,放一边

    艾糍的做法 步骤1
  2. 馅料
    花生,芝麻炒熟
    花生去皮,碾碎
    加入黑芝麻,白糖拌匀

    艾糍的做法 步骤2
  3. 搓一个小洞洞,把馅料包进去,收口搓圆即可
    可以蒸,可以油炸,我更喜欢吃油炸,表面脆脆的,里面软软的…

    艾糍的做法 步骤3
  4.    …生胚

    艾糍的做法 步骤4
  5. 煮熟的颜色好绿

    艾糍的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-04-12 15:37:31
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