蜀九香旗舰店
蒜蓉烤茄子
7.2
综合评分
284
人做过这道菜
软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味绝对会让人上瘾啊，光想就流口水了！！！
用料
蒜蓉烤茄子的做法
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准备材料：茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖；
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茄子对半切开，在剖面切花刀；
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烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；
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蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末；
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锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；
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加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀；
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将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。
