尼坤khunnielover
茄子焖饭
7.5
综合评分
43
人做过这道菜
不知道晚上吃什么，想起冰箱里还有个茄子，还有点腊肉，要不来个茄子焖饭吧？搜了其他茄子焖饭的做法，太复杂，算了还是自己来吧。于是，我的茄子焖饭就诞生啦！
用料
茄子焖饭的做法
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腊肉切丁，因为我的腊肉是风味腊肉有点咸，所以我会切着用水泡一会。
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茄子我用的是紫皮茄子，同样也切丁。
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用料酒，生抽，老抽，白糖，香油，拌饭酱调成酱汁。
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倒入适量油，油热后，把茄丁，肉丁，酱料放入锅中翻炒到均匀上色即可。
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把炒好的菜倒入事先已经把米淘洗好的电饭锅里，至于电饭锅的水啊什么的和平时煮饭加的一样多就行，按下煮饭键。
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我还打了个鸡蛋。😊
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米饭熟后开锅将饭和菜搅拌均匀再关锅焖片刻。
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酱酱～完成了，好好享受吧！
