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我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾

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用料  

罗氏虾 8只
豆豉 适量
蒜蓉 适量
陈皮丝 少许
美极鲜酱油 30毫升
食用油、烧酒、盐、糖 适量

我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法  

  1. 罗氏虾减去虾钳和足须；陈皮泡提前软，刮去囊后切丝，蒜头剁成蒜蓉，豆豉稍微清洗不用切碎

    我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法 步骤1

  2. 热油爆香豆豉和蒜蓉，喜欢吃辣的可以放入少许辣椒丝

    我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法 步骤2

  3. 放入酱油，少量的糖、盐、鸡粉，调匀，然后再放入陈皮丝

    我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法 步骤3

  4. 倒入虾翻炒均匀入味

    我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法 步骤4

  5. 盖上锅盖焖焗大约8-10分钟至汤汁几乎收干，出锅前放少许烧酒提香

    我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法 步骤5

  6. 装盘即可

    我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法 步骤6

小贴士

陈皮需要刮去白囊才没有苦味哦~

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该菜谱发布于 2016-04-12 20:19:02
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