黄焖鸡米饭（剔骨鸡腿➕土豆）山寨版
7.9
综合评分
133
人做过这道菜
活捉一个吃货
干啥啥不行 吃啥啥不剩 🍛
绝对超好吃 多留汤汁直接拌饭。不好吃你来找我
绝对超好吃 多留汤汁直接拌饭。不好吃你来找我
用料
| 主料 | |
| 剔骨鸡腿 | 6只 |
| 土豆 | 3小颗 |
| 香菇 | 6朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 配料 | |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 随意 |
| 干红椒 | 1颗 |
| 八角 | 1颗 |
| 花椒碎 | 适量 |
| 调料 | |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖或冰糖 | 2勺 |
| 十三香 | 一丢 |
| 油 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
黄焖鸡米饭（剔骨鸡腿➕土豆）山寨版的做法
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先秀一下我一刀剔骨的鸡腿🍗由于家里有一只大饭量吃货。所以材料比较多，大家按自己饭量来就好哈，正常这些量应该够四个人的…
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鸡腿切块，别切太小啦。会缩水变小哒！香菇切片，土豆锛成块
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青椒切小块 葱姜蒜小辣椒切碎
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我差不多放了这么多糖，这么多油。给大家参考下
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糖熬成黄色时下入鸡块开始爆炒
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炒炒会出水，把水收干一些。
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鸡块变色，肉收紧，水收干些时加入葱姜蒜干辣椒，翻炒下烹入料酒或白酒。
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翻炒后，加入八角和花椒碎。扒拉扒拉
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蚝油 生抽 老抽 十三香加入战斗
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土豆香菇加入战斗。翻炒片刻。至半熟。
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添水 我做来是要泡饭吃 所以水多添了些，多些水多顿一会也更入味。一次加够，最好不要重复加。鸡肉比较好熟，可以先放盐。（像牛肉猪肉加盐会不好熟）
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快好了就放青椒
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翻匀即可出锅
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二人食。没有盛完。开始吃吧
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拌饭o my love(●°u°●) 」开造
