哎呦喂的小幸运
巧克力皮子的雪媚娘
7.7
综合评分
16
人做过这道菜
巧克力味的皮子很不错哦，可以试试哈，下面的配方大概可以做10个，看你做的大小哈…
用料
| 雪媚娘皮子 | |
| 牛奶 | 160克 |
| 细纱糖 | 40克 |
| 水磨糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉或幼砂糖 | 20克 |
| 奥利奥粉或各种水果 | 若干 |
| 水磨糯米粉炒熟 | 20克 |
巧克力皮子的雪媚娘的做法
-
先将牛奶+糖混合搅拌，将盆放置在热水中，搅拌至细砂糖全部融化。
-
再把糯米粉，玉米淀粉，可可粉全部倒入步骤1中搅拌好的牛奶液体，搅拌至均匀无颗粒。再拿筛网过筛。
-
隔水蒸15分钟，检查皮子有没有熟可以拿筷子插一下皮子，提起筷子没有粘上皮子就是已经熟了。
-
取出皮子，融化黄狗，将黄油全部揉进皮子里。
-
皮子放凉之后再冷藏20分钟。就可以拿出来做了。
-
等皮子凉的过程取20克水磨糯米粉炒熟，做手粉，放在锅中干炒，炒至微微变黄就可以了，放凉。
-
待皮子冷藏完毕，淡奶油加糖打发，芒果切丁，准备一根擀面杖，一次性手套。
-
面团分成一个个小剂子，大概10个左右，擀开，加淡奶油，加水果包起来就可以了。
-
加奥利奥粉吃起来也完美。
-
完工
-
哈哈，咬开来给你们看看，皮子也不粘的哦
小贴士
来个小提示～
糯米粉如果使用三象牌，请将牛奶加至180克～三象的吸水效果特别好，哈哈～
别的牌子的建议牛奶量少点～
糯米粉如果使用三象牌，请将牛奶加至180克～三象的吸水效果特别好，哈哈～
别的牌子的建议牛奶量少点～
