【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋

1 人做过这道菜
本来要做
培根芦笋番茄焗意面
打开冰箱发现家里的意面都快过期
怪老公喽~经常不回家吃饭
一人食就不要酱纸辛苦惹
然鹅
聪明的我
可以用现有的食材变化成另外一道喜欢的料理
万万没想到
好吃到连黏在锅底的蕃茄皮都不放过
(要不要连锅子也舔干净~)
最后打上的那颗蛋
有在吃夜市牛排的FU️
没办法,人生就是吃蛋吃肉吃好料

用料  

培根 3片
杏鲍菇 适量
芦笋 3条
蒜头 2瓣
小番茄 一碗
黑胡椒粒 适量
鸡蛋 1颗

【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法  

  1. 准备食材。培根切约两根手指宽(香肠也可以),杏鲍菇切成条状(或土豆)。芦笋切成段,蒜头剥开,小番茄切半

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤1
  2. 预热铸铁锅后(一般平底锅也可),丢入培根片与杏鲍菇条

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤2
  3. 微微翻炒至培根出油后,加入蕃茄

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤3
  4. 中火拌炒锅中材料,并加入蒜头

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤4
  5. 材料炒至快熟时,加入芦笋(因为芦笋一下下就熟了)

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤5
  6. 撒些黑胡椒粒

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤6
  7. 不加蛋的版本就完成了

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤7
  8. 近照

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤8
  9. (加蛋版本)
    把菜拨开,中间加颗蛋,煮至自己要的熟度即可,再撒些黑胡椒粒,就完成了️

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤9
  10. 完成~上桌

    【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的做法 步骤10

小贴士

可以试一下味道,觉得不够咸可以稍微加点盐
毕竟每个牌子的培根咸度不一样
芦笋也可换成西兰花什么的,但建议先烫熟下
大家也可以关注我的微信公众号,“动手料理”,一定有你们爱吃的所有料理的食谱哟~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-13 09:56:00
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【无油料理】培根芦笋佐太阳蛋的答疑

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