面粉加水和酵母混合,揉成光滑的面团,然后放到一边发酵至两倍大。
趁面团发酵时混合红糖和面粉,如果红糖结块了就用擀面杖压成细末。
面团发好后,等分成9或10个小剂子,擀圆,包入红糖,捏成三角状。
把做好的糖三角放在锅里静置半个小时到40分钟,然后大火烧开后20分钟关火。完成开吃!咬一口糖就会流出,110克红糖配20克面粉刚刚好。
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