巧克力年轮蛋糕（简单版）

准备好食材～黄油隔热水融化～

把2个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开两个大碗装。碗里不能有水哦～

蛋黄的碗里倒入牛奶，盐，泡打粉，还有黄油～搅拌均匀～再加入过筛的低筋面粉～搅拌均匀～

再倒入过筛的可可粉，搅拌均匀～木有可可粉的可以跳过这部～做原味的～

把细砂糖倒入蛋清的碗中，我用的是糖粉～

将蛋清和细砂糖搅拌打发～

将打发的蛋清加入刚刚的混合物中搅拌均匀～

在平底锅中抹少许油，然后像摊鸡蛋饼一样的。到饼不再有气泡的时候，就可以了。

趁热快速卷起来，我是用筷子卷的，最好用这种不锈钢筷子。或者木质的筷子加保鲜膜也可以的～

然后继续摊饼，继续卷～一定要趁热卷，不然饼会变干的呢～

放凉，切成你想要的大小就好啦～

开吃～