海绵蛋糕（纸杯版）

Name: 海绵蛋糕（纸杯版）
Ingredients: 4只鸡蛋; 80g纯牛奶; 85-100g(个人喜好)白砂糖; 140g低粉

7.4 综合评分

219 人做过这道菜

熊猫妹妹的厨房

每次弄海绵蛋糕都纠结如何方便携带。看见别人用纸杯制作小分量的蛋糕包装方式不错，自己也尝试一下，效果确实不错😍😜👏

用料

鸡蛋	4只
纯牛奶	80g
白砂糖	85-100g(个人喜好)
低粉	140g

海绵蛋糕（纸杯版）的做法

将白砂糖放入鸡蛋内一同打发
将鸡蛋打发至顺滑且文理不会随即消失即可，然后加入牛奶均匀搅拌
将已过筛一次的低粉再次筛入蛋浆内进行均匀搅拌(建议分4-5次筛入)
低粉与蛋浆完全搅拌均匀后分别倒入纸杯中
先预热，烤箱温度调至上下180度，需时12-15分钟
烘焙时间到达后无需急于取去，让烤箱温度加强蛋糕面的香脆度

小贴士

打发鸡蛋过程无时间限制，不会存在打过头问题，时间越长蛋糕会越松软(一般建议10-15分钟)。

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该菜谱发布于 2016-04-13 16:46:12

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