【头妈厨房43】上汤菠菜
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头妈
今天这个菜的做法简单，营养也丰富。
用料
【头妈厨房43】上汤菠菜的做法
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1、虾仁洗净，干虾仁的话先用开水熟软点；胡萝卜白蘑菇、香肠切片，皮蛋切粒，大蒜切小片。
2、菠菜去头洗净，切段用开水淖过。
3、锅烧热下油，倒入虾仁、胡萝卜、白蘑菇、香肠翻炒。
4、加水和皮蛋煮沸。
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5、下菠菜翻煮熟，起锅前加少许味精、盐即可。
6、装盘即可。
小贴士
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
