清新牛奶面包

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美食美学烘焙处看得方子。

用料  

高粉 200克
牛奶 110克
淡奶油 30克
细砂糖 20克
即发酵母粉 1小勺
黄油 20克
1/2小勺
糖粉适量 撒表面用

清新牛奶面包的做法  

  1. 用面包机打面团,和面模式,1次15分钟,打了两次,在第二次加入黄油

  2. 打好的面团进行发酵,2.5倍大。

  3. 发好的面团排气,分割成等量两份,静止15分钟。

  4. 整形,整成橄榄型。

    清新牛奶面包的做法 步骤4
  5. 发到2倍大。

    清新牛奶面包的做法 步骤5
  6. 划痕5刀,撒粉。烤箱220度预热,200度烤15-20分钟。表面金黄即可。

    清新牛奶面包的做法 步骤6

小贴士

具体可去美食美学烘焙看 有图片,该食谱就是记录用。
 

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该菜谱发布于 2016-04-13 17:30:30
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