小锅煮饭技巧

按正常家里的食量洗好米，加入水。
嗯其实放水真的靠感觉，但如果非要定量的话，大概就是水高出米差不多一个指节吧

想吃些杂粮的可以切个紫薯或者红薯放在饭上。
水不需要额外加！

开大火，煮至水开即关火。
我家现在用的是玻璃锅，所以可以一看到水冒泡就关掉。原来用的是那种煲仔饭的煲，就在它开始狂冒气的时候关掉，不过这样可能需要打开盖子一下，有些浅一点的锅容易溢出来。

焖1-2分钟，开小火，煮2分钟。如果想吃锅巴，可以适当延长1分钟。

关火后不要立即吃，不然饭容易粘在锅上不好洗。等十分钟吃最好啦。