小董豆豆
西梅酿小番茄
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人做过这道菜
我是个超爱小番茄的人，可是我们家先生总是说转基因啦这个那个的。可是这个家伙最近比我还爱吃！突然想为什么不和西梅配到一起呢，肉质非常厚，非常好吃。同样都是酸酸甜甜的！最近四月份，北京的小番茄种类很多，大概有四五种。我选择的是陆地千禧和粉娘。研究了一下！果然超级好吃！那个味道，真的是回味无穷！姐妹们，做起来吧！如果想长期保存，那就像做罐头一样，高温消毒即可！
用料
西梅酿小番茄的做法
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小番茄洗干净，顶部划十字。皮划开即可！
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准备冰水
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划好口的小番茄倒入开水锅中，停留几秒，即可捞出来，放入冰水中。
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小番茄的皮很容易就可以剥掉啦。
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去皮番茄放入玻璃罐。
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西梅，冰糖，两克盐准备好，加水，熬煮。
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十分钟后将西梅捞出，放入玻璃罐中备用。
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糖水锅中加入一个柠檬的柠檬汁继续熬。熬到可以装入你的容器的量。
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将糖水装入番茄西梅玻璃罐中
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把盖子拧到合适的位置，放入锅中，水末过罐头瓶。煮十五分钟消毒。捞出拧紧！这样就可以放好久啦！
