清水牛肉+无敌蒜汁

Name: 清水牛肉+无敌蒜汁
Ingredients: 500克牛肋条-肥一点; 500-800克清水; 一头蒜蘸汁:蒜泥; 2克盐; 2克糖; 30克捞汁; 5克酱油; 10克陈醋; 10克耗油; 辣椒油; 泰椒圈; 少许香油

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冬厨房

牛肉用简单的方法，表现其原汁原味！

用料

牛肋条-肥一点	500克
清水	500-800克
蘸汁:蒜泥	一头蒜
盐	2克
糖	2克
捞汁	30克
酱油	5克
陈醋	10克
耗油	10克
辣椒油
泰椒圈
香油	少许

清水牛肉+无敌蒜汁的做法

牛肉水洗，斩成大块，放入高压锅，清水没过肉。45分钟，焖10分钟。压力电饭煲，万能炖60分钟。要是牛肉用来烧菜，二次加工，就减20分钟。
肉熟后，马上改刀
切成小方块。放点汤保温！
也可以粗犷些。大块用刀切着吃。配些煮土豆，玉米，更美味！

小贴士

牛肋条一定要品质好，肥一些好吃。也可以放入牛腩，牛胸口。

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该菜谱发布于 2016-04-13 23:11:37

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