总材料一览
把胡萝卜和紫薯切碎,最好有搅拌机,那种小的电动的,六七十块钱,或者那种手摇的都可以,会省很多事,蔬菜不要太多,太多玉米面就黏不到一起了。
鸡胸肉也切碎,同理,用搅拌机省事
玉米面中放入适量淀粉,以便于窝头能更好的成团,粘性更大
淀粉和玉米面混合后打入鸡蛋,看你做的量,放入适量的鸡蛋,既营养又能增加粘性
开始和面,鸡蛋肯定是不够让面粉成团,还要加入适量水,牛奶更好,水多了就加玉米面,直到可以成团,但是略干
面团需要略干的原因是碎鸡胸肉偏湿,所以加在一起正好,充分混合在一起。ps和面时可以带一次性手套,不会弄得指甲里都是
在混合好鸡胸肉的面团里再混入刚才的蔬菜碎,一部分一部分的加最好,不可以太多,否则面团粘不到一起。
然后在混合好的面团中加入燕麦片,燕麦片是这种需要煮熟的燕麦,不是即食燕麦
全部混合好之后就可以做窝窝头的形状啦~其实更重形状都可以的,做成这样加速受热些。
做了四个窝窝头,你可以做成小球,晾凉直接喂食就可以。
锅内多放些水,因为全程大火,避免烧干。水烧开后放入窝窝头,开始蒸,根据窝头大小不同,时间也不同,我这个稍微大一些,用时15-20分钟。
蒸好啦~非常香哦~
美味又营养
放张我家小祖宗的照片