咖喱炖牛键肉

       牛键子肉切成块（大小无所谓，根据各人习惯），葫芦卜，土豆滚刀切块，洋葱红椒切大丁（大小同上）
      

       切好的牛肉用洋葱，大蒜，咖喱粉， 两小勺红烧酱油（或者老抽）腌制两三小时。
     

       将腌制好的牛肉下锅加清水小火慢炖半小时（腌制的料一起），多加些水，保证半小时后还有足够的汤料进行下一步的烹饪

       炖好的牛肉捞出来，将腌制时用的料滤掉，保证汤料的清澈（下一步烹饪时不会糊锅）
 
        

       黄油和咖喱一起烧热，加入牛肉和部分汤料小火炖15分钟左右，加入另一部分汤料，胡萝卜，土豆，红椒，洋葱（每样加入时间，间隔3.5分钟，保证每样菜的口感）
       无需加鸡精味精，这菜也很有滋味