鸡腿去骨切丝。用水投掉血水。放少量料酒淀粉拌匀。
胡萝卜葱姜切丝
热锅凉油。放入鸡丝。炒变色后倒入盘中。
另起锅倒少量油放葱姜胡萝卜。把胡萝卜炒熟后放入鸡丝。
勾芡。放少量糖。盐。生抽调味即可。
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佟先生的厨房
