樱桃番茄冰淇淋

需要提前把冰淇淋内桶放在冷冻室冷冻至少18小时以上。把蛋黄和细砂糖倒入盆中，用打蛋器搅拌至砂糖融化，蛋液发白。

牛奶倒入小锅煮至边缘出现小泡，关火。

煮开的牛奶慢慢倒入蛋黄液，边倒边搅拌，小心别把蛋黄烫熟了。然后倒入锅中小火煮，边煮边搅拌，直到煮至锅边缘出现小泡。关火。

准备一大盆凉水，把盛有蛋奶液的小锅放在盆里降温，直到凉透。

樱桃番茄去蒂洗净，不用去皮，我比较喜欢这样的口感，而且可以吃到纤维素，更健康。和蛋奶液一起用料理机打成糊状。

放入冰淇淋机搅拌20分钟以上。

打好之后即可食用，或者装入容器放冷冻储存。