火腿闷芋艿

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芋艿是好吃香糯的食物,如果配上火腿的咸鲜,会成为一道很下饭的菜

用料  

金华火腿 一块
芋艿 500g
葱 姜 蒜 少许

火腿闷芋艿的做法  

  1. 火腿沸水煮10-15min后捞出切小块

  2. 芋艿去皮洗净,切滚刀块备用

  3. 锅下少许油,烧热后放入蒜瓣,姜片和尖椒,爆香。
    加入火腿翻炒出油,加入芋艿翻炒少许

  4. 加水浸没芋艿,大火烧开后小火慢炖,到芋艿酥烂后,加入葱段出锅

    火腿闷芋艿的做法 步骤4

小贴士

1.火腿已经很咸,所以能提前泡一下会比较好
2.因为火腿味道很重,所以不需要再加调味料
3.如果能用砂锅焖会更好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-14 14:37:38
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火腿闷芋艿的答疑

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