小太阳厨房
脆皮炸鲜奶
7.4
综合评分
55
人做过这道菜
这几天想不出发什么吃的，有同事在网上看到脆皮炸鲜奶的热门，原料就是最普通的牛奶和玉米淀粉。说实话炸鲜奶我从来没吃过，也没想到牛奶和油炸居然还挺搭，吃起来也没有想象中的腻。写出来与大家分享。
用料
脆皮炸鲜奶的做法
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1.将牛奶、玉米淀粉、糖、炼乳拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。
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2、找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。
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3、奶糕切条，滚一圈面粉，再滚一圈蛋液，最后滚一圈面包糠（也可以省略蛋液和面包糠）
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4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄出锅即可。
