糍饭团

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长这么大从来没吃过糍饭团,自从前阵子朋友带我去吃咸豆浆的时候顺便买了一个糍饭团,瞬间爱上了它,好好吃。无锡人的糍饭团,喜欢里面包油条,肉松,然后在糍饭团的顶端沾点糖吃。哈哈哈,正巧家里制作了油条,就起了兴趣,做起了糍饭团,我喜欢纯咸味儿,所以没沾糖,当然沾了糖有不一样的口感,咸甜交融,绽放味蕾。

用料  

糯米:大米 1:1
肉松
鸡蛋末 2个
帕玛森奶酪粉
黄瓜 半根
油条
黑芝麻
保鲜膜

糍饭团的做法  

  1. 先把鸡蛋炒熟,冷油倒入蛋液不断搅拌,然后散上盐和帕玛森乳酪粉。

    糍饭团的做法 步骤1
  2. 炸好油条,做油条的步骤我里面有哦,可以参考一下,当然也可以外面买。

    糍饭团的做法 步骤2
  3. 把保鲜膜减一块下来,铺在板上,然后在上面撒上芝麻。

    糍饭团的做法 步骤3
  4. 把米饭平铺在芝麻上,一定要铺平。

    糍饭团的做法 步骤4
  5. 然后把各种料铺在米饭上,先铺一层鸡蛋末,接着铺一层肉松,然后铺上黄瓜丝,最后放一根油条。

    糍饭团的做法 步骤5
  6. 顺着油条方向用力卷,然后用外层的保鲜膜牢牢包住,定型。

    糍饭团的做法 步骤6
  7. 趁热吃,口感好。

    糍饭团的做法 步骤7
  8. 咬了好多口就成这样了,仅仅缺陷就是少了根肠,哈哈哈。

    糍饭团的做法 步骤8

小贴士

1.包的时候一定要快速收紧,不然容易散。
2.由于我不能多吃糯米,因此混了大米,然而并不影响口感哦。
 

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该菜谱发布于 2016-04-14 15:47:18
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