黄油微波融化,鸡蛋加糖搅拌均匀,加入黄油拌匀。
加入一半面粉,搅拌至无颗粒。加入一半牛奶,再加入剩余的面粉搅拌至无颗粒。最后加剩余牛奶全加入,搅拌均匀。
用六寸不粘锅摊面皮。一张面皮大约30ml(家中大圆勺一勺)。中小火煎,只煎单面即可。表面起泡,不流动即可。倒扣入圆盘中。此用量大约煎13张面皮。
淡奶油加炼乳和糖,打发。芒果切丁。
抹奶油,周围空1cm的样子。抹两层奶油,放一层芒果,芒果层先加芒果,再抹奶油。
奶油和芒果不外露。总共三层芒果的样子,用十张面皮
👏🏻👏🏻👏🏻完成!
切开后的样子,满满的奶油和芒果!大爱!!